FREE
沖縄料理わだやイオンモール宮崎店店長です。
今年読んだ本で印象深かった本をご紹介！
FREE （フリー） 価格：1,890円（税込、送料別） |
無料！
この意味なすことの脅威を感じました。
サービスとは何か。
経済活動に有効な無料ということ。
分厚い本ですが
営業されている方や店舗経営されている方におススメです。
東京に行きたい！＝美味しいもの食べたい！
沖縄料理わだやイオンモール宮崎店店長です。
専門店って美味しいとは限らないことが多いんですが
一か八かで試してみるのって好きですよ。
以下、(都内で急増の焼き小籠包専門店は坪月商40万円!!
大山生煎店（中国料理店、東京・自由が丘） より引用)
引用はここまでです。最近、東京都内で急速に目立ち始めた業態がある。“焼き小籠包”とも呼ばれる「生煎（シェンジェン）」を専門に販売する店、大山生煎店（タイザンシェンジェンテン）だ。 【詳細画像または表】 生煎とは、豚挽肉を小麦粉の皮で包んで蒸し焼きにした中国・上海のローカルスナック。せいろで蒸す小籠包とは実際には異なる料理だが、同じように中にスープが仕込まれているのが特徴。焼き面の皮はパリッと仕上がっている。
2006年に開店した町田の「小陽生煎饅頭屋（ショウヨウセンチンマンジュウヤ）」が先駆けとなり、
現在、テイクアウトを主とした店を中心に自由が丘、池袋、吉祥寺などに専門店がある。
味が落ちるので作り置きができないこと、
焼き上げるのに10分程度の時間がかかることから、
いずれの店でもお客の注文から提供までにタイムラグが生じやすく、行列もできやすい。
それがさらにお客を増やす呼び水になっている。
生煎は本来、焼きたてのアツアツの状態が一番おいしい。
そのため、2009年12月にオープンした自由が丘「大山生煎店」では、
カウンター8席、立食用テーブル3つ（土日は立食のみ）の5坪のイートイン・スペースを設けた。
同店では、オープン当初は30分待ちの列ができたこともあったが、
今では顧客満足度を高めるため「なるべくお客様を待たせないようオペレーションを考えている」
（同店を経営する東方食堂の志藤浩照チーフ・マネージャー）と言う。
また、レシートに番号を振り、長い待ち時間が生じる場合は、
出来上がったころにお客が店に戻ればよい仕組みにしている。
同店では、3月上旬から生煎と中華粥などをセットにした平日限定のランチセット（650円）や、
生ビールとピータンなどのつまみをセットにした夜限定のセットメニュー（990円）を開始。イートインの客数を伸ばしている。
大山生煎店（中国料理店、東京・自由が丘）東京都目黒区自由が丘1-4-6
TEL：03-5731-0977
●2009年12月開業●店舗面積/ 10坪（33m2）
●営業時間/平日12：00～22：00、土日祝12：00～21：00、第2・第4火曜休
●客単価/600円
●1日の来客数/平日180人、休日約400人
●月商/約400万円
●スタッフ数/ 6人（ピーク時）
●経営/東方食堂 （文＝大塚 千春、写真＝小川 玲子（料理、調理風景）、高瀬 信夫（店内風景））
日経レストラン ONLINEの最新記事はこちら 記者が選んだこの1店 バックナンバー 【関連記事】 窮地に立つコンビニ「常温弁当」、逆襲の一手は？ 田園調布のパン屋「ベッカライ シュタインメッツ」で扱うのは1種類のみ！ アジアを丸ごとインスタントにする大胆さ！ レトルト寿司は邪道です!! 2010年「アウトレットモール番付」発表！ 「御殿場」不動、「神戸三田」大躍進 ノンアルコールビール、ヒットを支えているのはやっぱり“ビール党”
- 最終更新：8月17日(火) 11時15分
好々亭の一番売れ筋!うす〜くて香ばしい皮の中に濃厚スープが溢れる!これが日本で食べられるなんて!本格派小籠包です。【好々亭】ショーロンポー〈上海小籠包〉(25g×30個×2袋)10P17aug10
原 材 料 豚肉、小麦粉、豚脂、玉ねぎ、生姜、ゼラチン、醤油、砂糖、タピオカ澱粉、長ねぎ、米酒、グルテン、チキンパウダー、ラード、食塩、紹興酒、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）（原材料の一部に豚肉・小麦・大豆・鶏肉を含む） 規 格 25g×30個×2袋 調 理 法 冷凍のまま沸騰した蒸し器に入れ、約6分蒸してください。 原 産 国 中 国・浙江省 備 考 1.皮が薄く中にスープが入っているので、蒸し上がった際、皮が破けやすくなっています。蒸す時にショーロンポーの下にレタス・キャベツ・白菜等を敷き、一緒に召し上がっていただくとスープがこぼれる心配が少なくなります。また、レモンスライス･･･好々亭の商品はコチラ
￥1789
20手！
沖縄料理わだやイオンモール店店長です
セミの鳴き始めが夏の到来ですが毎年うるさくならないと気づきません・・・（笑）
今日は鈴虫の鳴き声を聞きました。
お盆が終わると一気に秋ですね。
でも、残暑厳しそうな予感がします。
以下、(20手以内でそろうと証明＝ルービックキューブ―コンピューターで解析・米独チーム（時事通信） より引用)
立方体のパズル「ルービックキューブ」は、どんな状態からでも20手以内で各面の色を全部そろえられることを証明したと、米カリフォルニア州のプログラマー、トマス・ロキッキさんら米独4人の研究チームが15日までに発表した。この最善の回し方を選択し続けた場合にどうしても必要な手数は「神の数字」と呼ばれ、長年数学の研究対象とされてきたが、コンピューターによる解析で決着したという。 ルービックキューブは1面が縦横各3列で6面あり、色の組み合わせは計約4325京（けい＝兆の上のけた）パターンある。研究チームは、できるだけ簡略な計算方法を開発。メンバーの1人の勤務先であるインターネット検索大手グーグルの協力を得て、コンピューターで実質的に全パターンの計算を行った。 ルービックキューブは1974年、ハンガリーの建築学者が発明し、80年代初めに世界的大ブームとなった。研究チームによると、神の数字は81年には52回だったが、研究が進んで更新が重ねられてきた。最低でも手数が20回必要なパターンは15年前に見つかっていたという。
【関連記事】・ 「ジガゾーパズル」など受賞＝日本おもちゃ大賞 ・ Ｗ杯のブブゼラ、９割中国製＝予想外のヒット商品に ・ 〔写真特集〕ガンダム・スーパー・エキスポ ・ 〔写真特集〕富士急ハイランドに登場 実物大エヴァンゲリオン ・ 〔写真特集〕東京ゲームショー～コンパニオン引用はここまでです。
20手どころか完成させたことがありません。
はっきり言ってお手上げでした。
出来てた友達がうらやましかった事を思い出しました。
ルービックキューブ
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非常事態解禁で・・
わだやイオンモール宮崎店店長です。
宮崎県内の交通も通常に近い状態に（まだ消毒は行われていますが）近くなってきました。
人の流れもかわったように感じます。
今までどこにも行けなかった方々はイオンモール宮崎に来てくださっていたのですが
この８月になって解き放たれたようにあちこち行かれているご様子です。
ちょっとイオンの館内はさびしさがあるようにも感じます。
でも、イオンモールに遊びにこられた時は是非
沖縄料理のバイキングで楽しんでいってください。
今月は
空心菜やナーベラー（ヘチマ）など沖縄の健康の秘密野菜が並んでいます。
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右？左？
わだやイオンモール宮崎店店長です。
質問が多いのでここで断言しておきます。
「僕は右でも左でもありません」
そんなに立派な意見は持ち合わせていない人間です。
自分の感性のままに発言していいますので、ご了承ください。
君が代
ハイサイ
わだやイオンモール宮崎店店長です。
今回も抜粋記事の紹介です。
国歌。
僕は大好きです。
ローリングストーンズ ノー モスの
真逆な歌詞。
しかし、さざれ石的な捉え方が好きです。
以下、(菅首相「君が代斉唱」拒否疑惑 真相はやぶの中（J-CASTニュース） より引用)
臨時国会で防戦一方だった菅直人首相が、早くも「イラ菅」ぶりを復活させた。自民党の平沢勝栄衆院議員が、菅首相がラジオ番組に出演した時に「『私は君が代を歌いたくない』と発言した」と指摘。これに対して、質疑をさえぎって「違う！」と猛反発した。だが、平沢氏の主張を裏付ける証言もあり、平沢氏は納得していない様子だ。
臨時国会2日目にあたる2010年8月3日の衆院予算委員会で、平沢氏は約30分にわたって質疑。最後の質問として、平沢氏は
「総理は日の丸・君が代、賛成なんですか、反対ですか？」
と問いかけた。
■「そんなこと言わない。ウソだ」
その中で、平沢氏は、菅首相が過去にラジオ番組に出演した時のエピソードを持ち出した。菅首相が出演したのは、02年5月31日深夜（6月1日未明）にRFラジオ日本で生放送された「ミッキー安川の朝まで勝負」。故・ミッキー安川さんが司会を務め、平沢氏も、多く出演した番組だ。平沢氏は、菅首相が出演した時の様子を
「番組の冒頭、みんなが立って『君が代』を歌って、それから番組に入るんです。総理はその時、『私は君が代を歌いたくない』と言われました」
と指摘した。これに対して、菅首相は
「そんなこと言わない。ウソだ」
とさえぎった。平沢氏が「違いますか、それ」と応戦すると、菅首相は
「違う！」
と声を張り上げた。今国会では、言葉を選びながらの答弁が目立つ菅首相だが、今回については、このように一気に、なめらかに反論してみせた。
「こういう場で、そこまで言われるんだったらですね、誰が、どういう根拠で言ったか、あるいは、そのテープでもいいですから、ちゃんと出して下さい。私が、自分自身の中で、その場面そのものを細かく覚えている訳ではありませんが、私は、小学校・中学校の時代からですね、こういった場面で、特に国歌を斉唱しなかったというのは、そういう態度をとったことはありません。ですから、一般的にみなさんが斉唱されるときに、私だけが座っている、あるいは斉唱しない、そういう行動を取るはずがない、自分のなかで。ですから、そこまで言われるのであれば、きちんと証拠をあげていただきたい」
この答弁に対して、平沢氏は
「いろんなところに出てるんです、これは」
「私はミッキーさんのご子息、当時まわりにいた人からも聞いてるんです」と、納得出来ない様子で質疑を終えた。
平沢氏が言う「いろんなところ」のひとつだとみられるのが、同番組によく出演していた作家の佐藤優氏だ。佐藤氏は、10年6月5日の「SANKEI EXPRESS」や「月刊WiLL」10年8月号で、この問題を取り上げている。SANKEI EXPRESSの記事によると、ミッキーさんは、菅首相が出演した時の様子を、佐藤氏にこう明かしている。
「この番組のゲストで来てもらったんだけど、『君が代』は歌いたくないと言うんだ。俺は、それはわかったから、俺たちが『君が代』を歌う間は、立っていてくれと頼んだ」
佐藤氏が「それでどうなりましたか」と聞くと、ミッキーさんは「ちゃんと立ってたよ」と答えたという。
ただし、番組を放送したラジオ日本の編成部によると、
「番組テープを保存する期間は3か月と決まっており、当時のテープが残っている訳でもないので、ラジオ日本としては確認のしようがない」
とのことで、真相解明は困難な状況だ。
■「もうひとつ元気が出るような歌ではないから」
ただ、菅首相は、過去に君が代に否定的ともとれる発言をしたこともある。「国旗・国歌法案」をめぐる与野党の攻防が行われていた99年、「論座」99年8月号の中で、日の丸・君が代に対する見解を披露している。その中で、
「菅さんが最後に『君が代』を歌ったのはいつですか」
との問いに対しては、
「みんなと歌うような場所ではいつも歌っています。厚生大臣を務めていたときは終戦記念日の戦没者慰霊式で歌ったし、JC（日本青年会議所）のセレモニーに招かれたときにも『君が代』が流れる場面がありますから、そういうところでは歌っています」
と「きちんと歌っている」との立場。一方、
「『君が代』の歌詞とメロディーお好きですか」
との質問に対しては、
「もうひとつ元気が出るような歌ではないから、もう少し明るい歌でもいいんじゃないかなと思っています。歌詞もわかりにくい部分がありますね」
「間もなく21世紀ですし、どういう曲とどういう歌詞がいいのか、1回議論してみるのはいいことだと思います」と、必ずしもポジティブな反応ではない様子だ。
【関連記事】
金元工作員「めぐみさんと『君が代』歌った」 NHKインタビューで : 2010/07/23
菅首相議員総会で「つるし上げ」 それでも「か細い声」で出馬表明 : 2010/07/29
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「一〇〇年前の女の子」は強かった、そして豊かだった : 2010/08/02
引用はここまでです。
スイカ食べてます？
ハイサイ
わだやイオンモール宮崎店店長です。
これも面白い記事でしたので抜粋でご紹介します！
以下、(17の方法で「スイカ割り」−原宿のIT企業がオリジナル動画公開 ／東京（みんなの経済新聞ネットワーク） より引用)
野球のトスバッティングやウオータージェットなど17の方法で「スイカ割り」を行う様子を写した動画「日本！スイカ道 THE MOVIE～しかも信じられない割り方で」が7月26日、公開された。企画したのは、インターネットを中心にコミュニケーション事業を手がけるシナップ（渋谷区神宮前3）。（シブヤ経済新聞）
動画は、同社が2006年から毎年夏に自社プロジェクトとして展開してきた「サマープロジェクト」の新作。これまで、ツイッターやYouTubeなどを活用し、砂で作ったQRコードを読み取る実験や、イラストレーターShu-Thang Grafixさんとのコラボレーション企画などを展開してきた。
今年は「スイカ割り」をテーマにしながらも、「単純にスイカを割るのでは面白くない」と考え、「いろんなジャンルのプロの方に割ってもらおう」と企画をスタート。野球やウオータージェット、忍者、ゾウなどによる独自のスイカ割りの模様を撮影し、17本の動画をそろえた。社長の坂西裕彰さんは「それぞれの割り方に合うプロの方を探して、企画に賛同いただくのが大変だった」と振り返る。
動画は平日ベースで1日1本ずつ公開。これまで公開された中で人気の高いのは、軟式野球チーム「上鶴間BOO BASEBALL CLUB」（神奈川県相模原市）の内藤大三さんによる野球のトスバッティングでのスイカ割りや、メードカフェ「Home maid Cafe & Dining Honey Honey」（横浜市西区）の楓さんの「魔法」によるスイカ割りなど。撮影で使ったスイカは、同社社員らが「可能な限り」食べたという。
併せて、ツイッターを活用したミニゲーム「もやわり」も用意。入力フォームに悩みなど「もやもやした気持ち」を入力すると、同社が考案した単語約600語の組み合わせによる回答で「もやもやした気持ち」を「割る」もの。
「みんなで動画を見て、ワイワイ楽しんでもらえれば。スローモーション映像を見ていただくと、よりすごい映像が見られる」と坂西さん。
8月28日には、多摩川河川敷で同企画と連動したスイカ割り・バーベキューイベントを開催し、スイカ割りの様子を撮影する予定（11時～、参加費1,500円、定員50人）。
【関連記事】
名古屋のツイッターポータル「しゃちったー」－ネットビジネス支援会社が開設（名駅経済新聞）
砂のQRコードは読み取れるのか？－渋谷のネット企業が実験中（シブヤ経済新聞）
地域レポーターが情報発信する「横浜ストリーム」事業が始動（ヨコハマ経済新聞）
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引用はここまでです。
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一番面白かった予算委員会（動画）
ハイサイ
わだやイオンモール店店長です。
激論交わす国会の予算委員会で
面白く、うなってしまった答弁です。
石破さん
野党させたほうが似合ってます。
すばらしい攻めっぷりです。
管総理の答弁が学級会に聞こえます。
2010/08/02 衆院予算委・石破茂(自由民主党・無所属の会)2/6
2010/08/02 衆院予算委・石破茂(自由民主党・無所属の会)3/6
2010/08/02 衆院予算委・石破茂(自由民主党・無所属の会)4/6
2010/08/02 衆院予算委・石破茂(自由民主党・無所属の会)5/6
2010/08/02 衆院予算委・石破茂(自由民主党・無所属の会)6/6
このなかで特に印象になったのは
危機管理についての部分ですね。（6/6に録画されてます）
口蹄疫についても危機管理の部分で上手に与党を攻めてます。
この答弁は かなり、勉強になりました。
時間があるときにでも見て下さい。